当館(嬉野の地)を訪れたなら、ぜひ味わってほしいのがご当地名物の温泉湯豆腐。
温泉水で豆腐をコトコト煮込むと、あら不思議！
煮汁が豆乳色に変わり、トロトロの豆腐に仕上がります。
実はこれ、嬉野のアルカリ温泉水だからこそできる奇跡！
温泉の絶妙な成分バランスが、豆腐のたんぱく質を分解し、トロ〜リととろけさせるのです。
飲めば胃腸にも優しい温泉水と栄養満点の豆腐とが見事に融合した健康フード。
まさに「食す温泉！」その絶妙な食感と味わいはやみつきになる事まちがいなしです。 |
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| うれしの温泉湯豆腐膳 |
| 2,100円 |
【お品書き】
前菜、小鉢、碗物、御造、
洋皿、蒸物、中鉢、焼物、
鍋物、飯物、口直 |
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